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Hace quince años, en nuestro terreno en Pescadero, los ejiditarios cultivaban la cosecha nativa
de maíz, aquí, donde el desierto se encuentra con el mar. Aplicando los principios éticos de la permacultura y trabajando con la Madre Gaia, hemos regenerado estos monocultivos en un ecosistema perenne próspero lleno de vida vegetal y animal, repleto de interesantes especies exóticas y abundantes recursos vegetales. Hoy, ofrecemos nuestro Centro de Educación en Permacultura a todospara compartir la generosidad de la Creación.
Centro de Educación de Permacultura
Nuestra hermosa hacienda “Descanso de la Luna” se encuentra en el área de Trampuchete en Pescadero, Baja California Sur. Este centro era tierra de cultivo hace 15 años cuando comenzamos a construir un ecosistema regenerativo para proteger el agua, mejorar el suelo, crear un hábitat para plantas y animales y permitir una experiencia exuberante para los humanos que cuidan esta tierra.
Contamos con abundantes plantas comestibles y medicinales. Tenemos un vivero vibrante aquí en la propiedad. Criamos gallinas, conejos y gusanos. Creamos suelo de forma activa y pasiva a través de muchas técnicas diferentes: vermicompostaje, compostaje de cocina, mulching, hugelkulture, cría de animales, todos contribuyen a nuestra rica tierra.
Guardamos y recolectamos agua a través de nuestro dosel, nuestras aguas grises y cunetas. Construyendo el dosel para proteger contra la evaporación y condensar la brisa marina (atrapamos el rocío la mayoría de las mañanas), hemos plantado estratégicamente un dosel con más de una docena de variedades de palmeras y muchos árboles frutales grandes: anacardo, zapote, mango. Los Baobab, Fuegos, Fortunas, Neems y Washingtonianos actúan como guardianes de nuestro suelo en este entorno desértico.
Hemos cultivado docenas de recursos vegetales para alimentos, medicinas, resinas, especias, colorantes, fibras y más.
Le abrimos nuestras puertas y ofrecemos muchas clases y eventos encantadores que destacan nuestro hermoso ecosistema: que incluye sensibilizacion sobre los suelos, propagación de plantas, permacultura y muchos más ...
Liam Mc Dermott
Después de recibir mi maestría en Diseño EcoSocial Integrativo en la Universidad de Gaia, he estado explorando apasionadamente cómo los humanos pueden crear comunidades regenerativas mientras honramos los ecosistemas en los que existen. Mientras recibía mi maestría en IESD, me concentre en "Diseño de Permacultura Aplicada" y mi tesis fue sobre Relocalización: incluyendo energía, economías, custodia de la tierra, agricultura, medicinas.
Me apasionan muchas técnicas para vivir en mayor armonía con todas las personas y la tierra: herboristería (cultivar hierbas y hacer medicinas a base de hierbas), semillas (guardar semillas y cosechar comestibles), manejo del suelo (incluyendo micorremediación, compost, mulching), Energía (solar), Agua (particularmente técnicas de agua en tierras secas), comunicación y facilitación (Comunicación No Violenta, Gestalt, Reevaluación y Asesoramiento), Zona 0 (yoga, meditación, nutrición), cría de animales (cabras, conejos, pollos y abejas).
Soy profesor de yoga certificado que ocasionalmente imparte clases y talleres privados. Además, ofrezco clases de chi gong. Practico muchas modalidades con mis sesiones de sanación: reiki, craneo-sacral, equilibrio de chakras, feldenkrais, proceso de acupresión, equilibrio cero, tailandés, abhyanga (masaje ayurvédico), Trigger point y lomi lomi. Como curandero, también estoy capacitado en herboristería y esencias florales. Como chef, sirvo deliciosa cocina sabrosa y saludable utilizando alimentos locales, orgánicos y silvestres de temporada tanto como sea posible.
Nutrir y ciudar a las personas ha sido el trabajo de mi vida durante más de 20 años como maestro de permacultura, chef (de la granja a la mesa) y masajista / curandero. La permacultura me abrió a nutrir y ciudar a la madre Gaia como mi Seva principal para incluir el Cuidado de la Tierra con mi trabajo de servicio, con el objetivo de cuidar a las personas.